La chasse s’agit d’une technique qui ne date pas d’hier. Elle est pratiquée depuis déjà environ trois millions d’années. Elle s’évolue généralement au fil du temps avec d’autres activités, dont l’élevage. À partir du Moyen Âge, elle est liée étroitement à la noblesse ainsi qu’au droit de propriétaire des terres. Puis, pendant la Révolution française, elle est devenue une activité accessible à tous. Elle se transforme ainsi en une pratique au détriment de l’écosystème forestier. Traversant plusieurs étapes au fil des années, la chasse est aussi devenue une source de loisir. Elle est actuellement soumise à des règlements stricts, afin de veiller à la protection de la faune ainsi que de son environnement.
La chasse généralisée donne lieu à l’éradication de certaines espèces dans certaines zones. Les élus doivent donc intervenir pour la préservation de la faune. Pour ce faire, des permis ont été introduits à l’initiative de Napoléon 1er. La période ainsi que les lieux de chasse ont également été définis. Toutefois, au XIXème siècle, ce permis, étant très cher, n’était accessible qu’aux fortunés. Actuellement, la chasse fait partie des activités réglementées. Pour avoir un permis, il faut même passer un examen.